Světové ceny mléčných výrobků mírně vzrostly

Index cen Global Dairy Trade v období dvou týdnů končících 17. březnem 2026 mírně vzrostl o 0,1 %, přičemž tempo růstu výrazně zpomalilo po pěti po sobě jdoucích aukcích s výraznými zisky. Růst táhly zejména bezvodý mléčný tuk (+6,4 %) a sušené odstředěné mléko (+5,2 %), které podpořily i menší nárůsty u mozzarelly (+0,5 %) a čedaru (+0,1 %). Tyto zisky byly částečně kompenzovány poklesy u sušeného plnotučného mléka (-4 %), másla (-0,9 %) a laktózy (-0,3 %).