Harga kacang kedelai mencapai ketinggian sepanjang masa selama sesi trading CME hari Kamis tanggal 19 Juli. Harga saham kacang kedelai bulan November naik sebanyak 1,1% dan naik menjadi $16,38 per gantang yang setara dengan 36 liter, Bloomberg menginformasikan.
Ketinggian sebelumnya tercatat di bulan Juli 2008, saat satu gantang kedelai berharga $16,37. Selain itu, harga gandum terus meningkat. Saham gandum bulan September naik sebanyak 1,3% menjadi $9,14 per gantang. Untuk jagung, harganya naik sebanyak 0,41% menjadi $12,39 per gantang.
Dalam harga biji-bijian dan hasil panen lainnya meningkat karena kemarau yang tidak parah sejak tahun 1956. Menurut departemen pertanian AS, gelombang panas telah melemahkan panen di hampir setengah dari negara-negara bagian di AS. AS adalah produsen kacang kedelai dan jagung terbesar di dunia.
Minggu lalu, otoritas AS memotong perkiraan produksi jagung global menjadi 905 juta ton dibanding perkiraan satu bulan sebelumnya 950 juta. Selain itu, departemen pertanian AS menginformasikan bahwa hasil gandum dari produser gandum terbesar, Rusia, juga cenderung menurun. Di tahun 2012, Rusia terlihat memanen 49 juta ton gandum dibanding perkiraan sebelumnya 53 juta ton.
Selain itu, menteri pertanian Federasi Rusia memotong perkiraan panen biji-bijian. Menteri mengharapkan 85 juta ton biji-bijian tahun ini, sementara di tahun 2011 jumlah panen biji-bijian berjumlah sampai 94,2 juta ton. Alasan menurunnya panen di Rusia juga disebabkan oleh kemarau. Pada tanggal 17 Juli, 1,5 juta hektar tanah pertanian di 16 wilayah terkena dampak panas dan kelembapan yang rendah.