Los futuros del azúcar en Estados Unidos subieron por encima de 14,3 centavos por libra, el nivel más alto desde el 9 de febrero, impulsados por el encarecimiento del petróleo y las expectativas de una oferta global más ajustada. La crisis en curso en Oriente Medio ha presionado al alza los precios del crudo, mejorando los márgenes del etanol y alimentando la preocupación de que los ingenios —especialmente en Brasil, el principal productor— destinen una mayor proporción de la caña de azúcar a la producción de etanol, reduciendo así la oferta de azúcar.
Reforzando esta perspectiva alcista, una encuesta de Reuters realizada el 6 de marzo proyectó que los precios del azúcar cerrarán el año aproximadamente un 10% por encima de los niveles actuales. Los analistas prevén un cambio en el equilibrio del mercado mundial, que pasaría de un superávit de 1,39 millones de toneladas en 2025/26 a un déficit de 1,5 millones de toneladas en 2026/27. En la importante región Centro-Sur de Brasil, se espera que la producción de la temporada alcance los 40,38 millones de toneladas, en términos generales en línea con el año anterior, pero con una menor proporción de la caña destinada a azúcar y una mayor proporción dedicada al etanol.