
Menurut The Daily Telegraph, perusahaan susu Inggris Dairy Crest telah menyetujui jaminan mengambang (floating charge) pada keju - produk Cheddar unggulan perusahaan - untuk para wali dana pensiun, Dairy Crest menyatakan dalam rilis pers resminya.
Hal ini berarti bahwa seandainya perusahaan tersebut bangkrut, para wali akan menjadi pemilik dari 20.000 ton keju dan dapat menjualnya. Nilai total keju tersebut sebesar £60 juta (sekitar $90 juta).
Dairy Crest, yang terjebak di tengah-tengah perang harga supermarket dan blokade oleh para petani dalam beberapa bulan ini, memiliki defisit dana pensiun sebesar £84 juta di September 2012. Dana pensiun tersebut akan mendapatkan kontribusi uang tunai sebesar £40 juta dalam satu kali pembayaran, sebagai tambahan pada biaya mengambang sebesar £60 juta dari keju yang telah mencapai tingkat kematangannya.
Dairy Crest menutup skema pensiun gaji akhir yang berimbas pada 3.000 anggota dari 5.000 staff yang tangguh. Saat ini Dairy Crest memiliki keju yang mencapai tingkat kematangannya senilai £150 juta di gudang penyimpanannya. Cheddar adalah jenis keju kuning yang keras, dibutuhkan waktu berbulan-bulan hingga tahunan untuk keju mencapai tingkat kematangannya. Merek keju perusahaan Cathedral City adalah merek Cheddar yang paling terkenal di Inggris. Keju tersebut mencapai tingkat kematangan sekitar 12 bulan sebelum dijual.
Perusahaan minuman Diageo, produsen Johnnie Walker, menandatangai kesepakatan yang sama di 2010, ketika perusahaan tersebut setuju untuk meningkatkan hingga 2,5 juta barel whisky yang telah mencapai tingkat kematangan ke dalam dana pensiunnya.