FX.co ★ El índice Global Dairy Trade registra su quinto aumento consecutivo

El índice de precios Global Dairy Trade subió un 5,7% hasta un promedio de 4.301 dólares por tonelada en las dos semanas que finalizaron el 3 de marzo de 2026, consolidando un aumento del 3,6% registrado en el periodo de la subasta anterior. Este fue el quinto incremento consecutivo, respaldado por una fortaleza generalizada entre los principales productos lácteos. La leche en polvo descremada encabezó el repunte con un aumento del 9,1%, seguida por la mozzarella (7,9%), la mantequilla (6,1%), la grasa anhidra de leche (5,7%), la leche entera en polvo (4,5%) y el cheddar (4,3%). Contrarrestando parcialmente estas subidas, los precios de la lactosa cayeron un 3,9%, mientras que el suero de mantequilla retrocedió un 0,2%.